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aprendiz

esto es a menudo un estudiante con el objetivo de adquirir una formación teórica y práctica en la escuela y la experiencia de trabajo en la cocina. Él o ella realiza los trabajos preparatorios y/o trabajos de limpieza.

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al horno
Restaurants; Culinaire

se refiere a la comida que es "al/del horno". La pizza, el pan y la pasta horneada forman parte de este género.

A la carta
Restaurants; Culinaire

Hace referencia a un menú con distintos platos, cada uno con su precio, que se ordenan por separado por oposición a un menú fijo, en el cual se ofrece un menú limitado o sin ...

entrada
Restaurants; Culinaire

Plato de comida que se sirve antes del plato principal.

Bento
Restaurants; Culinaire; Cafés; Dîners

Una sola porción de comida para llevar o empacada en la casa, comúnmente en la cocina japonesa.

Restaurante cantonés
Restaurants; Culinaire; Autres restaurants

Un tipo de restaurante chino que se originó en Guangzhou, China.

plato del día
Restaurants; Culinaire; Gastronomie

Un plato servido en un restaurante en un día concreto, pero por separado en el menú regular.

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