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Arts culinaires
The art of preparing and cooking foods.
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Arts culinaires > Cuisine 
Kirsch
Arts culinaires; Cuisine
Kirsch allemand (« cerise ») et wasser (« eau »), cette eau-de-vie claire est distillée à partir des fosses et de jus de cerise. Dans la cuisine, il est plus connu comme un ajout ...
eau de fleur d'orange
Arts culinaires; Cuisine
Une distillation perfumy de fleurs de l'orange amère. Eau de fleur d'Orange est utilisé comme un arôme dans les pâtisseries, sweet diverses et des plats savoureux et une variété ...
Tsukemono
Arts culinaires; Cuisine
Le nom général de style japonais marinés légumes, qui sont servis avec pratiquement tous les repas japonais, petit déjeuner inclus. Il existe de nombreuses techniques de décapage ...
Vindaloo
Arts culinaires; Cuisine
Les spécialités de l'Inde côtière centrale et du sud-ouest, vindaloos sont le plus bouche-searing les plats au cari. Mélange d'épices torréfiées le complexe sur lesquelles elles ...
échalote
Arts culinaires; Cuisine
Le nom de ce membre de la famille des oignons (Allium ascalonicum) vient d'Ascalon, une ancienne ville palestinienne où l'échalote est pensé à l'origine. Échalotes sont formés de ...
pâtisserie
Arts culinaires; Cuisine
Ce mot a trois sens différents: 1. le général catégorie de doux cuit au four marchandises, y compris les gâteaux, biscuits, crème soufflés, etc. 2. L'art de la pastrymaking. 3. ...
Zwieback
Arts culinaires; Cuisine
Ce mot allemand se traduit par « cuit deux fois » et désigne le pain qui est cuite au four, couper en tranches et puis retourna au four jusqu'à ce que très croquant et sec. ...
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