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Alimentaire (autres)
General food products.
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Alimentaire (autres) > Food safety
bioterrorisme
Alimentaire (autres); Food safety
Utilisation intentionnelle d'agents biologiques ou des toxines provoque une urgence de santé publique ou de menacer l'intégrité du système agricole et alimentaire.
Bison
Alimentaire (autres); Food safety
La National Bison Association encourage le bison de nom pour différencier le bison américain les buffles asiatiques et le buffle du Cap Afrique. The American buffalo n'est pas un ...
botulisme
Alimentaire (autres); Food safety
Une maladie paralytique rare mais grave causée par une toxine nerveuse produite par la bactérie Clostridium botulinum. Il y a trois principaux types de botulisme, un d'entre eux ...
encéphalopathie spongiforme bovine (ESB)
Alimentaire (autres); Food safety
Communément appelée "maladie de la vache folle", l'ESB est une maladie lentement progressive incurable affectant le système nerveux central des bovins, tout d'abord diagnostiqué ...
saumure
Alimentaire (autres); Food safety
(Verbe) Pour traiter avec ou tremper dans la saumure. (Nom masculin) A forte solution d'eau et de sel et un édulcorant comme le sucre, de mélasse, de miel ou de sirop de maïs, ...
durcissement de la saumure
Alimentaire (autres); Food safety
Guérir de la saumure (ou cure humide) est le moyen le plus populaire de produire des jambons. C'est une cure humide par laquelle les viandes fraîches sont injecté avec une ...
poulets de chair
Alimentaire (autres); Food safety
Un poulet de chair ou de la friteuse est un jeune poulet, généralement moins de 13 semaines d'âge, des deux sexes, qui est un appel d'offres-atteint avec la peau douce, souple, ...
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