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Alimentaire (autres)

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Alimentaire (autres) > Food safety

Salmonella
Alimentaire (autres); Food safety

Une bactérie pathogène, productrices de diarrhée qui est la principale cause d'intoxications humaines parmi les pathogènes intestinaux. On le trouve couramment dans les viandes ...

équivalence vétérinaire
Alimentaire (autres); Food safety

La reconnaissance mutuelle de deux ou plusieurs pays que de chacune des parties sécurité et des normes d'hygiène pour les produits d'origine animale, même lorsque non identiques, ...

jambon Prosciutto
Alimentaire (autres); Food safety

Un italienne sec jambon cru ; pas fumé ; souvent recouvert de poivre. Jambon peut être consommé cru en raison de la façon dont elle est traitée.

système d'inspection basé sur le rendement (PBI)
Alimentaire (autres); Food safety

Un système informatisé utilisé par USDA Food Safety and Inspection Service. Le système organise les exigences d'inspection, planifie les activités d'inspection et tient des ...

Turquie Yearling
Alimentaire (autres); Food safety

Une dinde complètement mûrie, généralement moins de 15 mois qui est raisonnablement atteint à l'appel d'offres et après raisonnablement texture de peau.

Campylobacter
Alimentaire (autres); Food safety

Campylobacter est une bactérie que l'on trouve couramment dans le tractus intestinal des chats, chiens, volailles, bovins, porcs, rongeurs, singes, oiseaux sauvages et certains ...

campylobactériose
Alimentaire (autres); Food safety

Une maladie diarrhéique, souvent causée par le type de bactéries appelée Campylobacter jejuni (C. jejuni) associé à la volaille, lait cru et d'eau. Il y a environ 2,5 millions de ...

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