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Industrie : Fruits et légumes

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Coeur de boeuf, annone

Fruits et légumes; Fruits

Appele aussi, ''pomme cannelle'', d'une saveur de fruit tropical etant une combinaison d'ananas, mague et fraise.La chair en est de couleur de creme et de texture de flan.

Courge doubeurre

Fruits et légumes; Fruits

Une variété de courge musquée qui ressemble à une batte de base-ball en forme de poire. Ce légume pèse environ 2 à 3 livres et a une chair orange sucrée. On peut les préparer de très nombreuses ...

Caimite, caimitier

Fruits et légumes; Fruits

Un fruit violet, blanc, vert, jaune ou rose d'un arbre d'Antilles. Quand le fruit est coupe en deux les grains se disposent en forme d'etoile. Appele aussi ''pomme surette''.

Courge calebasse

Fruits et légumes; Fruits

Une variété de courge à peau dure, aussi appelée « courge bouteille » et « courge à fleurs blanches ». Cette courge est utilisée aux Antilles pour produire un sirop très populaire. Les fruits ...

Melon brode

Fruits et légumes; Fruits

C'est ce qu'on trouve en general aux marches nord americains ou on l'appelle a tort cantaloup. Les vrais cantaloups sont europeens et ne sont pas exportes aux Etats unis. Les ''cantaloups'' ...

Alkekenge de Perou.

Fruits et légumes; Fruits

Aussi appelé « cerise de terre » ce fruit a une chair juteuse aigre-douce. Ce fruit est mangé nature et est utilisé avec les viandes, les tartes, les confitures, et d'autres plats salés.