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Industrie : Fruits et légumes

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tomatille

Fruits et légumes; Fruits

Un petit fruit, aussi appele ""tomate mexicaine'', lie a la tomate et aux physalis. On dit que son gout ressemble un peu au citron, la pomme et les herbes fines. Utilise au guacamole et plusiers ...

cerise des Antilles

Fruits et légumes; Fruits

Un fruit qui ressemble a la cerise d'un petit arbre aux Antilles et les zones voisines. Ce fruit contient une grande dquantite de vitamine C. Appele aussi ''acerola'' et ''cerise de Puerto Rico''.

Melon velu

Fruits et légumes; Fruits

Fruit en forme de melon d'une vigne asiatique tropicale appartenant a la famill des courges. Appele aussi ''courge blanche''.

Le petit fruit triangulaire du hêtre, utilisé depuis la préhistoire. Le gout a été décrit comme un croisement entre une noisette et une châtaigne. Grillee d'habitude grillées avant d'être consommées. ...

Courge a moelle

Fruits et légumes; Fruits

La courge a moelle est verte et de rayee blanche. Elle ressemble a une courgette de grande taille. Son go est fade, on peut la farcir avec de la viande, la faire cuire au four, la gratiner.

Mure

Fruits et légumes; Fruits

Aussi appelé « ronce », c'est la plus grande des baies sauvages, jusqu'à 1 pouce de long à maturité. Cherchez les baies dodues, d'une couleur intense et sans coques. (Si les coques sont présentes, ...

Courge a fleur blanches.

Fruits et légumes; Fruits

Une variété de courge à peau dure, aussi appelée « courge calebasse » et « calebasse bouteille ». Cette courge est utilisée aux Antilles pour produire un sirop très populaire. Les fruits fournissent ...