Catégorie : Food
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La Pita Gyros est constituée de copeaux de viande grillée (gyros) servis en sandwich dans une pita. En Grèce et à Chypre, la viande qui est plus particulièrement utilisée est celle du porc ou du ...
Le Saganaki se réfère à plusieurs plats grecs préparés dans une petite poêle, appelé elle-même saganaki et qui est plus connu comme étant un hors-d'oeuvre de fromage frit. Il s'agit d'un ...
La Skordalia ou Skorthalia est une purée (ou une sauce, un dip, une pâte à étaler etc.) épaisse typique de la cuisine grecque qui est réalisée en mélangeant de l'ail écrasé à une base épaisse - qui ...
Dans la cuisine grecque, le Sofrito fait référence à un plat spécifique originaire de l'île de Corfou et que l'on peut retrouver presque exclusivement sur cette île. Le Sofrito est un steak de veau ...
Les Soutzoukakias Smyrnéikas constituent un plat Grec et Turc comprenant des boulettes oblongs et épicés avec du cumin, de la canelle et de l'ail, servies dans une sauce tomate. Les Soutzoukakias ...
Le Souvlaki, appelé dans certaines régions Kalamaki, est un plat de restauration rapide populaire grec constitué de petits morceaux de viande et parfois de légumes grillés en brochette. Il peut être ...
Des feuilles de pâtes sont superposées et intercalées avec des couches d'épinards et de féta. La Spanakopita peut être préparée comme une "tourte" ou une pita ou comme des petits triangles ...