L'application de principes d'ingénierie pour concevoir, conception, développer, exploiter ou utiliser des procédés et des produits basés sur les phénomènes biologiques et biochimiques. Génie biochimique (également appelé ingénierie biomoléculaire en raison de l'accent mis sur les bases moléculaires des phénomènes biologiques) influe sur un large éventail d'industries, y compris les soins de santé, agriculture, alimentation, enzymes, produits chimiques, traitement des déchets et l'énergie, entre autres. Historiquement, génie biochimique a été distingué du génie biomédical, par son insistance sur la biochimie et de microbiologie et de l'absence d'un foyer de soins de santé. Ce n'est plus le cas. Il est accroître la participation des ingénieurs biochimiques dans le développement direct des produits pharmaceutiques et autres produits thérapeutiques. Génie biochimique a été centrale dans le développement de l'industrie de la biotechnologie, compte tenu de la nécessité de produire des produits éventuels (souvent à l'aide de génétiquement machiné microorganismes et cellules) échelles suffisante pour les essais, l'évaluation réglementaire et vente subséquente.