base de viande

base de viande

Un produit granulaire et pâteux qui est stables principalement en raison de sa forte teneur en sel (30-40 %). # Base de boeuf - boeuf (15 %) ou 10,5 % cuit boeuf. # Base de porc - 15 % porc ou 10,5 % cuit porc. # Base de jambon - jambon de 18 %.

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Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
Catégorie : Food safety
Company: USDA
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