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Rock cornish hen jeu
Un rock cornish hen jeu ou jeu de Cornouailles est un jeune poulet immature (habituellement cinq à six semaines d'âge) ne pesant pas plus de deux livres poids de prêt-à-cuire, qui a été préparé à partir d'un poulet de Cornouailles ou la progéniture d'un poulet de Cornouailles croisé avec une autre race de poule.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
- Produit :
- Acronyme-Abréviation :
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