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semoule
Une farine qui est jaune pâle en couleur, grossier et est riche en teneur en gluten ; fabriqué à partir de l'endosperme du blé dur. Bien que couramment utilisés pour faire des pâtes, peut également servir pour cuire le pain, ajouter de la saveur à la croûte.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Produits de boulangerie
- Catégorie : Pain
- Company:
- Produit :
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