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कैरोटीन
एक वसा में घुलनशील रंगद्रव्य, नारंगी, पीले रंग से रंग में लेकर कई फल और सब्जियां (गाजर, एक के लिए) में पाया गया। यह जिगर में विटामिन ए के लिए में कनवर्ट करता है और सामान्य मानव वृद्धि और दृष्टि के लिए आवश्यक है .
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- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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