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Boissons

Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.

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Boissons > Vin

vin de table

Boissons; Vin

Généralement tout vin qui n'est pas pétillant ou fortifié. Aux Etats Unis ces vins doivent être également entre 7 % et 14 % d'alcool par volume.

pressoir

Boissons; Vin

Un dispositif, comprenant deux cuves ou récipients, une pour marcher et contusions des raisins et l'autre pour recueillir le jus.

vendanges fin

Boissons; Vin

Également connu sous le nom tard ramassé, vins issus de raisins qui ont été laissés sur la vigne plus longtemps que d'habitude. Généralement un indicateur pour un très doux ou un ...

Méthode Champenoise

Boissons; Vin

Processus par lequel mousseux reçoivent une seconde fermentation en bouteille même qui est vendue à un acheteur au détail. Comparer avec Charmat ou vrac fermenté.

vin de boîte

Boissons; Vin

Vin emballé dans un sac, généralement en plastique souple et protégé par un coffrage, généralement fait de carton. Le sac est scellé par un fermoir en plastique.

dégustation verticale et horizontale

Boissons; Vin

Dans une dégustation verticale, millésimes différents du même type de vin de la cave même sont dégustés. Cela met l'accent sur les différences entre les différentes cuvées. Dans ...

preuve

Boissons; Vin

Fait référence à la teneur en alcool d'une boisson. In the United States, preuve représente deux fois la teneur en alcool en pourcentage du volume. Par conséquent, une épreuve de ...