Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

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Beef

Coupez le filet à l'arrière à l'arrière de l'animal. Divisé en haut et en bas de surlonge où haut de surlonge a grande saveur, mais est un peu difficile, alors que les bas "sirloin" est un peu plus ...

Boeuf de Kobe

Produits de viande; Boeuf

Le nom de marque de haute qualité bœuf provenant des bovins Wagyu aux cheveux noirs au Japon qui sont réputés pour être très tendre et corsée de leur persillage excellent. On murmure que les bovins ...

viande de bœuf bio

Produits de viande; Boeuf

Boeuf provenant d'un ranch qui a été certifié biologique d'un inspecteur organique de l'USDA. Certains des critères de certification sont nés et a grandi dans un milieu organique, jamais donné ...

coupe New York

Produits de viande; Boeuf

Également connu sous le nom la coupe de Philadelphie, c'est la norme de couper une côte de boeuf aux États-Unis Le seul autre système majeur est le Boston coupé, qui est utilisé principalement en ...

queue de boeuf

Produits de viande; Boeuf

Savoureux, mais boney et gélatineux, c'est non seulement de bœuf, mais aussi d'autres bovins ainsi. Il est préférable quand lentement cuits ou utilisé dans les soupes et les ragoûts qui lui ...

Rôti de noix de ronde

Produits de viande; Boeuf

Un rôti très tendre et maigre.

filet mignon

Produits de viande; Boeuf

Également connu sous le nom, Tournedos, médaillons, Filet de Boeuf et bifteck de filet mignon. Une coupe désossée épaisse de la petite extrémité du filet. Il est légèrement marbré, mais le plus ...