Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industrie : Produits de boulangerie

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Levure de bière

Produits de boulangerie; Pain

Un aliment nutritionnel produite comme sous-produit de l'industrie brassicole. Après 5-10 les fermentations de bière, la levure n'est pas plus acceptable pour fabriquer de la bière. La levure est ...

levure pour machine à pain

Produits de boulangerie; Pain

Un type de levure utilisée spécifiquement lors de la cuisson avec une machine à pain qui fonctionne à un accéléré (pace), habituellement une heure ; ce type de levure permet également pâte plus ...

Un type particulier de farine qui a une plus grande quantité de contenu de levure, spécifiquement utilisé pour la cuisson du pain ; Il est également apte à être utilisé lors de la cuisson avec une ...

farines de fèves

Produits de boulangerie; Pain

Farines de fève peuvent ajouter fois nutrition et saveur aux pains dégustations sinon fades.

farine tout usage non blanchie

Produits de boulangerie; Pain

Farine qui peut servir à des fins plus de cuisson et ne va pas bien un procédé de blanchiment induite chimiquement comme un moyen d'accélérer le vieillissement.

farine tout usage blanchie

Produits de boulangerie; Pain

Blanc farine avec aussi bien le son et le germe enlevé et alors chimiquement blanchies avec du gaz de chlore ou de peroxyde de benzoyle. Habituellement, n'a pas assez de protéines que rend le gluten ...