Cheese

Cheese

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Cheese

Feta is one of the most famous cheeses in Greece. It is made in various sizes, often as a loaf-shape. Feta is solid, but crumbly with some fissures. Pure white, it has a milky fresh acidity. Feta was ...

Fourme d'Ambert

Produits laitiers; Fromage

Fourme d'Ambert est l'un des fromages plus anciens de France (datant de l'époque romaine). Il est de tradition, ferme et coopérative, fromage bleu. Fourme d'Ambert est plus souple et plus dense que ...

Gloucester

Produits laitiers; Fromage

Il existe deux types du fromage dur, anglais de Gloucester. Unique, qui mûrit pendant une période de deux mois et le Double, avec l'affinage de six mois et plus de goût savoureux.

gorgonzola

Produits laitiers; Fromage

Gorgonzola est un traditionnel, crémerie et Co-operative, fromage bleu. Le moule de la pénicilline bleu-vert donne une saveur forte, piquante et offre un excellent contraste au fromage riche et ...

gouda

Produits laitiers; Fromage

Named after the Dutch town of Gouda, just outside Rotterdam. It accounts for more than 60% of the cheese produced in Holland and it has a very long history. Gouda is a traditional, creamery, hard ...

gruyère

Produits laitiers; Fromage

Gruyère est nommé d'après un village suisse. Il est de tradition, Crèmerie, fromage non pasteurisé, semi-molle. L'écorce brun naturel, rouillé est dur, sec et piquées de petits trous. Le fromage est ...

havarti

Produits laitiers; Fromage

Havarti est un traditionnel, crémerie et semi-molle. C'est un fromage simple, lavée avec des trous irréguliers dans l'ensemble. Il y a une version enrichie, avec de la crème ajoutée, qui est plus ...