Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industrie : Restaurants

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Culinary

annonceur

Restaurants; Culinaire

Prend les commandes du réfectoire et les distribue aux différentes stations; peut également être effectué par le Sous-Chef De Partie.

escalopes

Restaurants; Culinaire

Minces tranches de viande, habituellement recouverte de farine, et frit.

service à la française

Restaurants; Culinaire

La pratique de servir tous les assiettes d'un repas en même temps.

charcuterie

Restaurants; Culinaire

La branche de cuisine consacrée à préparer des produits de charcuterie, tels que du bacon, du jambon, du saucisson, des terrines, des galantines, des pâtés et du confit, primairement du porc.

café parisien

Restaurants; Culinaire

Se sert comme le centre de vie sociale et culinaire à Paris.

restaurants familiaux

Restaurants; Culinaire

Des restaurants qui ont un menu à prix fixe, normalement avec les clients assis à une table commune telle que sur des bancs.

service à l'anglaise

Restaurants; Culinaire

Le nom donné à la méthode de service à table au Royaume-Uni. Normalement il comprend servir la nourriture à la table. C'est une technique de transférer la nourriture d'un plateau de service à ...