Herbs & spices

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Industrie : Alimentaire (autres)

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origan

Alimentaire (autres); Herbes et épices

Plante (feuilles fraîches ou séchées émiettées) Description : membre de la famille de la menthe, liée à la marjolaine et au thym. Forte, aromatique avec une saveur de "pizza" piquante. Utilisation : ...

safran

Alimentaire (autres); Herbes et épices

spice (whole threads or powdered) Description: Most expensive spice. Dried yellow-orange stigmas from the crocus plant. Adds bright yellow color to foods. Mild and distinctive flavor. Should be ...

estragon

Alimentaire (autres); Herbes et épices

plante (feuilles, entiers ou concassés) Description : feuilles vert foncé, délicats, étroites et pointues. Goût de réglisse doux. Utilisations: des œufs, viandes, marinades, volaille, salades, ...

thym

Alimentaire (autres); Herbes et épices

Herb (feuilles ou sol) Description : serpolet (plus fréquent) est un arbuste à feuilles gris-vert, membre de la famille des menthes. Très aromatique, menthe, thé-like. Utilisations : Poissons, ...

Naga Viper

Alimentaire (autres); Herbes et épices

Une nouvelle espèce de piment, élue comme étant la plus épicée dans le monde (ayant obtenu un énorme 1 359 000 sur l'échelle de Scoville, plutôt que les 2 500 + de la plupart des piments jalapeño). ...

selmelier

Alimentaire (autres); Herbes et épices

Un spécialiste du sel. Personne ayant de grandes connaissances sur le sel et qui sait quel type de sel convient le mieux à tel plat ou tel aliment. Le terme \" selmelier \" a été inventé par Mark ...

basilic sacré

Alimentaire (autres); Herbes et épices

Plante comestible de la famille des Lamiacées, distinguable par ses minuscules nervures violettes et son goût poivré. Note : On le cultivait traditionnellement près des temples, c'est donc d'où il ...