International dishes

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naengmyeon

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Naengmyeon est un plat coréen de longues et minces nouilles faites à la main de sarrasin, de pommes de terre et de patates douces. Le terme signifie littéralement « nouilles froides » en ...

ddeokbokki

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Ddeokbokki, ou tteokbokki, est un aliment populaire casse-croûte coréen couramment acheté auprès de vendeurs de rue. Le plat est très épicée et fabriqués à partir de gâteau de riz tranchés, les ...

bindaetteok

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Bindatteok est une variété de jeon faite de terre, haricots mungo, avec des oignons verts, le kimchi ou poivrons cuits dans une poêle. Le terme signifie littéralement « haricot mungo crêpe » en ...

pajeon

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Pajeon est une variété de jeon avec des oignons verts et au printemps comme ingrédient important. Pa signifie littéralement « oignon vert-printemps » en coréen.

tteok

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Tteok est une classe de gâteaux de riz coréen fait de farine de riz gluant à la vapeur. En Corée, il est de coutume de manger la soupe de tteok le jour du nouvel an et tteok sucré lors de quatre ...

Anju

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Anju est un terme général pour un plat de côté coréen consommé avec de l'alcool (souvent coréen soju). Quelques-uns des plats peuvent également être commandé comme apéritif ou comme un plat ...

Sundae, parfois orthographié soondae, est un plat coréen composé par ébullition ou à la vapeur des intestins de vache ou de porc qui sont farcis avec divers ingrédients. C'est une sorte de boudin et ...