International dishes

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budae découpé

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Budae découpé (littéralement « armée base ragoût ») est un type de soupe coréenne similaire à ragoût de l'Ouest. Après la guerre de Corée, nourriture était rare en Corée du Sud et les personnes ont ...

Dak galbi

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Dak galbi est un plat populaire de Corée du sud par grillé mariné le poulet en dés dans une sauce de gochujang (sauce de piment) basé et tranchés choux, patates, oignons verts, oignons et tteok ...

gejang

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Gejang, ou gejeot, est une variété de jeotgal, salés fermentés de fruits de mer dans la cuisine coréenne. Le plat est faite par marinade douce crabe cru dans ganjang (sauce soja) ou dans une sauce ...

Jeotgal

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Jeotgal, ou jeot, est un aliment fermenté salé dans la cuisine coréenne. Elle est faite avec divers fruits de mer, comme les crevettes, huîtres, crustacés, poissons, poissons oeufs et poissons ...

Gochujang

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Gochujang est un savoureux et piquante fermenté coréen condiement de piment rouge, le riz gluant, soja fermenté et le sel. Traditionnellement, faire ménages leur propre gochujang par fermentation ...

bulgogi

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Bulgogi est un plat coréen qui se compose généralement de boeuf grillé mariné, de poulet ou de porc. Bulgogi signifie littéralement « viande de feu » en coréen et le plat a une histoire de plus de ...