Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industrie : Boissons

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Wine

nouveau

Boissons; Vin

Vin rouge léger, fruité, et jeune mis en bouteille et vendu dès que possible. S'applique surtout au Beaujolais.

mince

Boissons; Vin

Manque de corps et profondeur.

sale

Boissons; Vin

Couvre toutes les odeurs fétide, rang, rebutant qui peuvent se produire dans un vin, y compris ceux causés par la mauvaises barils ou bouchons. Un signe de la vinification pauvre.

récolte précoce

Boissons; Vin

Désigne un vin issu de raisins vendangés tôt, généralement inférieurs à la moyenne de la teneur en alcool ou douceur.

terreux

Boissons; Vin

Utilisé pour décrire des attributs positifs et négatifs dans le vin. Au mieux, un agréable, propre qualité qui ajoute la complexité d'arômes et de saveurs. Le revers est un personnage de funky, ...

en bouteille au domaine

Boissons; Vin

A term once used by producers for those wines made from vineyards that they owned and that were contiguous to the winery "estate." Today it indicates the winery either owns the vineyard or has a ...

matières grasses

Boissons; Vin

Full-bodied, high alcohol wines low in acidity give a "fat" impression on the palate. Can be a plus with bold, ripe, rich flavors; can also suggest the wine's structure is suspect.