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Herbs & spices

garam massala

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mélange d'herbes Description : mélange d'herbes (feuilles de Laurier, cardomons, cannelle, cumin noir, clous de girofle, poivre noir et noix de muscade). Utilisations : Utiliser avec parcimonie près ...

baies de genévrier

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épices (séché entier) Description : baies légèrement souples qui ressemblent à la taille et la couleur des bleuets. Saveur piquante, piney, principe amer lorsque raw, assaisonnement dans le gin. ...

mélisse

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Herb (brins frais) Description : feuilles menthe, aussi appelés baume. Saveur douce et citron avec un parfum d'agrumes. Utilisations : Confitures et gelées, salades, soupes, thés

citronnelle

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Herb (tiges fraîches ou sèches ou sol) Description : Long, mince, gris-vert feuilles. Saveur de citron et le parfum, très fibreuse. Utilisations : Poisson, poulet, fruits de mer, soupes ; Recettes ...

ache de montagne

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Description de la plante (tiges fraîches): grandes, vert foncé comme céleri feuilles ; les graines sont appellent les graines de céleri. Saveur : Saveur forte de céleri. Utilisations : Salades, ...

macis

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épices (lames séchées ou sol) Description : brun enveloppe extérieure de la graine de noix de muscade qui devient jaune-orange, lorsqu'ils sont séchés. Plus douce saveur et odeur de noix de muscade. ...

marjolaine

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herb (fresh sprigs, leaves or ground) Description: Oval, inch-long pale green leaves. Member of the mint/oregano family. Aromatic, slightly bitter, similar to oregano, but much milder. Uses: Fish, ...

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