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viennoiserie
Un croisement entre la cuisson des pains et pâtisserie pâtisseries ; viennoiserie est la classe de pâtisseries légères et feuilletées habituellement consommée au petit déjeuner et fabriqués à partir d'une méthode spécifique de plier la pâte à levure.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Produits de boulangerie
- Catégorie : Pain
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