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Produits laitiers
Food products produced from the milk of mammals.
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Produits laitiers > Produits à la crème 
crème fraîche épaisse
Produits laitiers; Produits à la crème
Une crème épaisse faite par le chauffage indirect du lait cru de vache à l'aide de vapeur ou d'un bain d'eau, puis du fait de la laisser dans des contenaires peu profonds pour la ...
crème fouettée
Produits laitiers; Produits à la crème
Une crème qui a été battu par un mixeur, au fouet, fouet électrique ou par une fourchette, jusqu'à ce que la crème devienne légère et mousseuse. La crème fouettée est souvent ...
crème artificielle
Produits laitiers; Produits à la crème
Une imitation de crème à base de graisses non-laitières. La crème artificielle est généralement fabriqué à partir d'huile végétale, non grasse et sans acide butyrique. La crème ...
crème au beurre
Produits laitiers; Produits à la crème
Un type de glaçage ou garniture, utilisé dans la conception de gâteaux, comme revêtement, et comme décoration. Dans sa plus simple expression, elle est faite par écrémage du ...
crème au beurre
Produits laitiers; Produits à la crème
Un type de glaçage ou garniture, utilisé dans la conception de gâteaux, comme revêtement, et comme décoration. Dans sa plus simple expression, elle est faite par écrémage du ...
fouet électrique
Produits laitiers; Produits à la crème
Peut être un cylindre en acier/plastique, ou une cartouche remplie d'oxyde nitreux (N2O), utilisé comme fouetteur pour la crème ou crème chantilly. L'oxyde présent dans les ...
beurre
Produits laitiers; Produits à la crème
Un produit laitier par barattage de lait ou crème fraîche ou fermentée. Il est généralement utilisé comme une propagation et un condiment, ainsi que dans la cuisine des ...
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