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Produits laitiers
Food products produced from the milk of mammals.
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Produits laitiers > Fromage 
cave à fromage
Produits laitiers; Fromage
Une grotte spécialement calibrée pour agir comme une glacière réfrigérée utilisée pour maintenir les niveaux d'humidité et de température précis idéal pour vieillir le ...
meurtri
Produits laitiers; Fromage
Terme utilisé pour une instruction describe un fromage qui est mal fichu ou possède des bosses ou autres anomalies.
dégustation horizontale
Produits laitiers; Fromage
Dégustation de fromages similaires à côté, comme la dégustation de différents cheddars. Il s'agit d'une bonne façon de comparer différents fromages à côté.
piquant
Produits laitiers; Fromage
Piercing un fromage avec longues aiguilles afin d'introduire de l'air nécessaire pour certains types de fermentation, bleu généralement la croissance de moisissures.
toma
Produits laitiers; Fromage
Toma est un doux ou fromage au lait de vache mi-dure, italien. Il est fabriqué principalement dans les vallée d'Aoste et le Piémont des régions du Nord de l'Italie. Toma varie en ...
dégustation verticale (voir aussi dégustation horizontale)
Produits laitiers; Fromage
La dégustation verticale de termes et de dégustation horizontale proviennent du monde viticole. Une dégustation verticale avec fromage implique la dégustation du fromage même à ...
queso iberico
Produits laitiers; Fromage
Queso Iberico est un fromage qui vient de l'Espagne centrale. C'est un fromage à pâte dure à partir du mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis, c'est pourquoi sa saveur ...
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