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Restaurants
Related to any establishment that sells food and drink to the general public.
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Restaurants > Culinaire
Quenelle
Restaurants; Culinaire
Pâte en forme de boules ou des petits coussins, parfois farcie de légumes ou de viande et poché avec.
A la carte
Restaurants; Culinaire
Une référence à un menu d'éléments au prix et commander séparément, contrairement à une table d'hôte, au cours de laquelle un menu ayant peu ou pas d'autre choix est servi à un ...
Apprenti
Restaurants; Culinaire
Il s'agit souvent d'un étudiant visant à acquérir une formation théorique et pratique à l'école et l'expérience de travail dans la cuisine. Il ou elle effectue des travaux ...
Robot ménager
Restaurants; Culinaire
A kitchen appliance used to facilitate various repetitive tasks in the process of preparation of food.
Velouté
Restaurants; Culinaire
Sauce épaissie avec de la farine ; souvent utilisé comme une base pour les soupes, ragoûts et Fricassée.
Beurre noir
Restaurants; Culinaire
Français au beurre noir. Beurre est cuit jusqu'à brun (pas noir) et assaisonné avec du vinaigre, citron, câpres et persil. Il va bien avec les oeufs et les fruits de mer.
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