Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industrie : Boissons

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Beer

cuve

Boissons; Bière

N'importe quel gros navires utilisés dans le brassage.

Lager comes from the German word "lagern" which means "to store". Lagers are made with "bottom-fermenting" strains of yeast which means that the yeast ferments at the bottom of the fermentation tank. ...

garde basse

Boissons; Bière

Depuis le mot allemand lagern, à stocker. Se réfère à maturation pendant plusieurs semaines ou mois à basse température (environ 0 deg C).

bière filtrée

Boissons; Bière

Le processus de séparation drêche de l'eau dans lequel les sucres de grain ont été extraites par le processus d'écrasage.

cuve-filtre

Boissons; Bière

Utilisée pour le processus de lautering, ce bateau est généralement muni d'un faux fond qui maintient le lit de grain au cours de barbotage.

lavage

Boissons; Bière

Also known as "trub", lees are the deposit of yeast and sediments at the bottom of the tank after fermentation.

maltage

Boissons; Bière

Le processus par lequel l'orge est ancrée dans l'eau, ont germé, puis Touraillé pour convertir l'amidon insoluble au sucre et substances solubles. L'ingrédient de base de la bière.