Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cuisine

Cooking

Un Indien est, pain plat farine blanche qui est légèrement levé par un démarreur de levure naturelle développé à partir des levures aéroportées. Naan est traditionnellement cuit dans un four tandoor. ...

mai tai

Arts culinaires; Cuisine

Une puissante, complexe mixte boisson faite avec lumière et sombres rhums, sirop d'orgeat, curaçao, jus d'orange et de la chaux et toute autre touche que le barman pourrait ajouter. Il a servi sur de ...

pectine

Arts culinaires; Cuisine

Présent dans divers mûr fruits et légumes, ce naturels, soluble dans l'eau substance est utilisée pour ses propriétés d'épaississement dans la préparation de confitures, gelées et confitures. La ...

Nam prik

Arts culinaires; Cuisine

Homologue de la Thaïlande de sambal, nam prik est un terme général pour divers condiments et sauces pour accompagner une variété d'aliments, y compris les poissons, de riz et de légumes. Les ...

Chou frisé

Arts culinaires; Cuisine

Cet attrayant, nonheading membre de la famille du chou a été cultivé depuis plus de 2 000 ans. Même si elle pousse dans les climats chauds, il est plus heureux dans des climats plus froids où depuis ...

décapage des épices

Arts culinaires; Cuisine

Un mélange d'épices utilisé dans des mélanges à cornichon divers aliments, ainsi que de certains plats de la saison. Le mélange peut varier considérablement selon le fabricant, et les ingrédients ...

sucre d'orge

Arts culinaires; Cuisine

Un bonbon dur, parfumé au citron qui a été fait à l'origine de l'eau de l'orge qui avait été ajouté sucre. Il est maintenant plus souvent fait avec de l'eau ordinaire, avec de l'acide tartrique ...