Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industrie : Alimentaire (autres)

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Food safety

Bacon

Alimentaire (autres); Food safety

Le ventre durci d'une carcasse de porc. Si les viandes provenant d'autres parties de la carcasse est utilisé, le nom du produit doit être qualifié pour identifier les parties, par exemple, « porc ...

Organismes vivants unicellulaires. Bactéries peut être transportés par l'eau, le vent, insectes, plantes, animaux et personnes et survivre bien sur peau et vêtements et dans les cheveux humains. Ils ...

emballage absorbant

Alimentaire (autres); Food safety

Matériel dans un emballage qui absorbe les liquides du produit ; PAD dans les plateaux à viande est en papier et a un revêtement en plastique.

apport quotidien acceptable (AQA)

Alimentaire (autres); Food safety

Une estimation par l'alimentation mixte et de la FAO (Organisation des Nations Unies) / World Health organisation Comité d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA) de la quantité d'un médicament ...

mortem

Alimentaire (autres); Food safety

Tel qu'utilisé dans le programme d'inspection des viandes et volailles, le terme désigne l'examen que la viande USDA et inspecteurs de volailles sont tenus de procéder tous les animaux vivants avant ...

fièvre charbonneuse

Alimentaire (autres); Food safety

Une maladie des mammifères et des humains causées par une bactérie sporulée appelée Bacillus anthracis. Anthrax a une distribution presque partout dans le monde et est une zoonose, signifiant qu'il ...

antibiotiques

Alimentaire (autres); Food safety

Les substances chimiques produites par des micro-organismes ou synthétique qui inhibent la croissance des, ou détruisent, bactéries. Règles guidant l'utilisation de médicaments vétérinaires et des ...