International dishes

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Industrie : Alimentaire (autres)

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onigiri

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Un en-cas japonais qui consiste en une boulette de riz de forme ovale ou triangulaire et souvent recouverte d'une feuille d'algue (nori). L'onigiri est souvent fourré de prunes salées (umeboshi), de ...

crème catalane

Alimentaire (autres); Plats internationaux

La crème catalane, que l'on appelle "crema catalana" en Catalogne, est un dessert catalan similaire à la crème brûlée française. Elle se compose d'œfs, de sucre, de cannelle et parfois de zestes ...

pa amb tomaquet

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Pa amb tomaquet, qui signifie pain à la tomate, est la base de la gastronomie catalane. Que ce soit dans un sandwich ou pour accompagner d'autres plats, on ne vous servira jamais du pain blanc ...

fideua

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Bien qu'on puisse entendre dire que la fideua n'est qu'une sorte de paëlla où le riz est remplacé par des petites nouilles appelées fideos, la fideua est en fait sujette à plus de variété que la ...

Sofrito

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Dans la cuisine grecque, le Sofrito fait référence à un plat spécifique originaire de l'île de Corfou et que l'on peut retrouver presque exclusivement sur cette île. Le Sofrito est un steak de veau ...

Giouvarlakia

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Les Giouvarlakias sont des grandes boulettes de viande dans une sauce. Le mélange à base de viande comprend également du riz ou du boulgour. Les boulettes sont cuites dans leur jus qui est épaissi et ...

Giouvetsi

Alimentaire (autres); Plats internationaux

Le Giouvetsi est un plat de viande à base de poulet, de mouton ou de bœuf, cuit au four. La recette n'est pas compliquée mais requiert une certaine préparation et prend beaucoup de temps. Les ...