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Produits laitiers
Food products produced from the milk of mammals.
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Produits laitiers > Beurre
graisses de cuisson
Produits laitiers; Beurre
Se référer au beurre, margarine, huiles végétales et une matière grasse, qui servent à humidifier et assaisonner des aliments durant la cuisson et à enrichir et attendrir les ...
gras visible
Produits laitiers; Beurre
Graisses raffinées et huiles utilisées dans la préparation des aliments, y compris les huiles comestibles, margarine, beurre, saindoux et graisses
lait entier
Produits laitiers; Beurre
Lait ordinaire sans aucune des matières grasses est supprimé. Lait entier a à peu près 4 % de matière grasse.
triglycérides
Produits laitiers; Beurre
Molécule composée de trois acides gras s'est joints à une molécule de glycérol à travers une liaison chimique spéciale appelée un ester de graisse neutre. Un type de lipide ...
sauce Robert
Produits laitiers; Beurre
Un des sauces brunes plus anciens, inventés au XVIIe siècle par le français Robert Vinot. Composée de beurre, farine, oignons, vin de bullion, assaisonnement et moutarde ...
crème fraîche épaisse
Produits laitiers; Beurre
Or clabbered creme. A type of thick cream with a yellowish crust from the English counties of Devon and Cornwall. Clotted cream is an essential ingredient of a cream tea . It ...
crème Devonshire
Produits laitiers; Beurre
Ou crème de Devon. Une crème caillée produite commercialement au Devon, Cornwall et Somerset en Angleterre. Un épais, riche, jaune crème avec une saveur échaudée ou cuite qui est ...
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