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Arts culinaires
The art of preparing and cooking foods.
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Arts culinaires > Cuisine 
Zahtar
Arts culinaires; Cuisine
Populaire tout au long de la Turquie et l'Afrique du Nord, le zahtar est un mélange d'épices composé de graines de sésame mélangés à la poudre de sumac et de thym séché. Il a ...
muffaletta
Arts culinaires; Cuisine
Une spécialité de la Nouvelle-Orléans, ce sandwich de héros-style a pris naissance en 1906 à l'épicerie du Centre, dont beaucoup pensent encore rend le meilleur muffuletta en ...
graines de sésame
Arts culinaires; Cuisine
L'histoire nous dit que la graine de sésame est l'assaisonnement enregistré premier, datant de 3000 b. c. Assyrie. Il se développe largement en Inde et dans tout l'Orient. Les ...
chocolat blanc
Arts culinaires; Cuisine
Pas vraiment le chocolat, le chocolat blanc est généralement un mélange de sucre, beurre de cacao, solides du lait, lécithine et de vanille. Ce produit ne peut pas officiellement ...
faire mariner
Arts culinaires; Cuisine
À tremper un aliment comme la viande, de poisson ou de légumes dans un mélange liquid assaisonné appelé une marinade. Le but de marinade est de la nourriture absorber les saveurs ...
substituts de œuf
Arts culinaires; Cuisine
Un liquide vendu en boîtes, ce produit est généralement un mélange de blancs d'oeuf, amidon alimentaire, huile de maïs, lait écrémé en poudre, tofu, coloration artificielle et une ...
forcemeat
Arts culinaires; Cuisine
Un mélange de viande finement moulue, crue ou cuite, volaille, poisson, légumes ou fruits mélangés avec des miettes de pain et d'assaisonnements variés. Les ingrédients sont ...
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