Cheese

Cheese

Contributors in Fromage

Cheese

Fromage anglais de couleur blanche, et de texture douce et lisse, à la crème produite par Mary Holbrook de la ferme "Sleight". Ce fromage a une forme de disque avec de la croûte parsemée de filaments ...

époisses de bourgogne

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage français a été très populaire au début du 20ème siècle, mais sa production n'a pas survécu à la Deuxième Guerre mondiale. Ce n'est que grâce à M. Berthaut que ce fromage a été présenté de ...

esbareich

Produits laitiers; Fromage

C'est un fromage de forme ronde qui est très similaire à la Barousse. Le fromage tient son nom de l'endroit où il est fait. C'est un fromage à forte odeur, et son affinage dur au moins deux mois et ...

etorki

Produits laitiers; Fromage

Fromage français en forme de roue, de couleur brun-rougeâtre, de croûte naturelle, à base de lait de brebis. La recette est basée sur un fromage qui a pendant des siècles été fait par les bergers ...

exmoor blue

Produits laitiers; Fromage

Fromage bleu, végétarien, de tailles diverses, produit par Alan Duffield à partir d'un mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis. Ce fromage se classe parmi les fromages au lait Jersey, y ...

explorateur

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage français a été inventé dans les années 1950 et nommé en l'honneur du premier satellite américain - Explorer. C'est un fromage à pâte molle blanche de forme cylindrique. La pâte est molle, ...

fromage fermier

Produits laitiers; Fromage

Le fromage fermier (ou d'agriculteurs) est fait en appuyant sur l'humidité du fromage cottage; enfoncé encore plus sec, il est parfois roulé dans un mélange d'herbes et d'arômes, ou enveloppés dans ...