Grains

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Industrie : Alimentaire (autres)

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Grains

gruaux de sarrasin

Alimentaire (autres); Céréales

Également connu sous le nom de Kasha. Gruau de sarrasin est les amandes décortiquées, broyées de sarrasin. Normalement cuit comme le riz et est disponible dans les grains grossiers, moyens ou ...

nouille cellophane

Alimentaire (autres); Céréales

Une forme de nouille chinoise translucide. Ceux-ci ne sont pas des vrais nouilles, mais sont issus de l'amidon de haricots mungo. Aussi appelé fils de haricot.

riz étuvé

Alimentaire (autres); Céréales

Riz qui a eu le grain non décortiquée trempé, pression à la vapeur et séchée avant de fraisage. Cela certains des éléments nutritifs de la bran infuse dans le noyau et gélatinise l'amidon dans le ...

Grossièrement au maïs qui n'existe pas dans les grains grossiers, moyens ou fins. Grains peuvent être cuits dans le lait ou dans l'eau, normalement en la faisant bouillir. Habituellement servi comme ...

semoule de maïs

Alimentaire (autres); Céréales

Grossièrement le maïs moulu. De nos jours, le maïs est au sol après avoir enlevé la coque et le germe. Bien que cela diminue sa teneur en vitamine A, cette formule tient mieux en raison de sa plus ...

amidon de maïs

Alimentaire (autres); Céréales

Fécule de maïs est produit par la partie de l'endosperme du grain de maïs de mouture. Utilisé comme épaississant dans les sauces, les sauces et les crèmes-desserts.

crumpet

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Petits pains levure élevés qui sont de la taille des Muffins anglais. Ils sont cuits sur le dessus de la cuisinière dans les anneaux de crumpet métallique spécial.