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Produits laitiers
Food products produced from the milk of mammals.
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Produits laitiers > Fromage 
bresse bleu
Produits laitiers; Fromage
Fromage de type cylindrique enveloppé dans une croûte blanche contenant de la moisissure à la pénicilline a l'arôme de champignons. Il a été produit après la seconde guerre ...
brick
Produits laitiers; Fromage
Le fromage Brick est apparu dans le Wisconsin, aux USA, à la fin des années 1800. Son nom est peut-être dérivé des premières techniques de moulage où l'on pressé les fromages avec ...
brie au poivre
Produits laitiers; Fromage
Le brie au poivre appartient à l'origine à la famille de Bries. Ce fromage est caractérisé par son enduit poivré et a donc un goût épicé, mais reste doux d'une manière ...
Brin
Produits laitiers; Fromage
Petit fromage hexagonal, naturel, mince, disposant d'un zeste d'orange. C'est un fromage à pâte demi-molle à base de lait de vache. Il a été créé par la Fromagerie Guilloteau dans ...
brin d'amour
Produits laitiers; Fromage
L'un des plus romantique des fromages, Brin d'Amour provient de Corse. Ce fromage est roulé dans du romarin séché et est accompagné de genièvre et de piment pour accentuer son ...
briquette de brebis
Produits laitiers; Fromage
La Briquette de Brebis est produite dans la région de l'Averyon, en France, à partir du même lait qui est utilisé pour fabriquer le roquefort et le Pérail. C'est un fromage ...
briquette du forez
Produits laitiers; Fromage
Fromage français fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache et de chèvre. La Briquette du Forez est affiné à sec dans des caves humides. La croûte est un produit naturel : de ...
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