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Produits laitiers
Food products produced from the milk of mammals.
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Produits laitiers > Fromage 
broccio
Produits laitiers; Fromage
Le nom Corse de ce fromage est Brocciu, alors qu'en français il est appelé broccio. C'est un fromage fabriqué à partir d'un mélange inhabituel de chèvre et de brebis, sans être ...
brousse du rove
Produits laitiers; Fromage
Ce fromage français est appelé brousse parce que sa pâte est battu avant d'être drainé. C'est un fromage au lait de brebis vendus dans des cônes en plastique. Le Brousse du Rove ...
bruder basil
Produits laitiers; Fromage
Fromage Allemand moderne, crémeux, semi-mou et de forme aplatie avec des côtés convexes. Sa croûte naturelle est parsemé d'acajou. Ce fromage est lisse, ferme, de couleur jaune et ...
fromage de bruxelles
Produits laitiers; Fromage
Le fromage de bruxelles est lisse et nette avec un goût fort et salé. Ce fromage est régulièrement lavée et séchée sur une période de trois mois au moins. Il est fait de lait de ...
bryndza
Produits laitiers; Fromage
Ce fromage est populaire dans toute l'Europe orientale et est fait de lait de brebis. Bryndza est coupé en cubes et conservés dans la saumure. La maturation dure quatre semaines ...
buchette d'anjou
Produits laitiers; Fromage
Ce fromage a été fait après la seconde guerre mondiale. C'est un fromage jeune, frais, avec une légère odeur de lait et un goût légèrement acide. Sa croûte est couverte de poudre ...
buffalo
Produits laitiers; Fromage
Fromage anglais moderne, non pasteurisé, végétarien, à pâte dure en forme de roue et disposant d'une croûte naturelle. Le fromage a été introduit sur le marché en 1996 et est ...
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