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Chocolate
Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.
Industrie : Bonbons & confiseries
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Chocolate
bonbon
Bonbons & confiseries; Chocolat
Français pour « bon, bon, » une coquille de chocolat rempli d'une variété de centres. Le terme Français complet est le bonbon de chocolat (ou chocolats fourrés assortis pour les chocolats fourrés ...
bouchon
Bonbons & confiseries; Chocolat
Un bouchon (BOO-brillait) Français à Liège, est un chocolat moulé, en forme de Liège. Il peut être solide ou rempli.
brownies
Bonbons & confiseries; Chocolat
Un dense et moelleux bar style de cookie, pour la première fois dans le chocolat mais maintenant dans une variété de saveurs, y compris le chocolat blanc (blondie) et de caramel. Originaire du milieu ...
cacao
Bonbons & confiseries; Chocolat
(1) Le nom de l'arbre originaire des forêts de Amazon (Theobroma cacao L.) et les graines non transformées (haricots), d'où le chocolat est fabriqué. Américains appellent la fève de cacao. Le cacao ...
teneur en cacao ou le pourcentage de cacao
Bonbons & confiseries; Chocolat
Le pourcentage de liqueur de chocolat ou de cacao dans le chocolat transformé. En général, plus la teneur en cacao, plus la quantité de sucre utilisée dans la fabrication du chocolat ; et la saveur ...
broyage
Bonbons & confiseries; Chocolat
Après la torréfaction, les grains sont concassés en petites particules. C'est à ce stade que le mélange se produit (à l'exception de la seule origine chocolat): le chocolatier cacao de mélanges de ...
Le Whif
Bonbons & confiseries; Chocolat
Une façon révolutionnaire de manger du chocolat - en respirant il ! Imaginez, chocolat sans les calories. Avec Le Whif, nous Inspirez des aliments, comme le chocolat, dans votre bouche et goûter, ...
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