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Arts culinaires
The art of preparing and cooking foods.
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Arts culinaires > Cuisine 
Carragheen
Arts culinaires; Cuisine
Aussi appelée mousse d'Irlande, carraghénane est une algue trapue, violacée, que se trouve le long de la côte ouest de l'Irlande, ainsi que la côte Atlantique de l'Amérique. ...
Agar
Arts culinaires; Cuisine
Aussi appelé kanten et gélatine japonaise, cette algues séchées insipide agit comme un agent de l'établissement et sont largement utilisé en Asie. Il est commercialisé sous forme ...
agar-agar
Arts culinaires; Cuisine
Aussi appelé kanten et gélatine japonaise, cette algues séchées insipide agit comme un agent de l'établissement et sont largement utilisé en Asie. Il est commercialisé sous forme ...
burgoo
Arts culinaires; Cuisine
Aussi appelé burgoo Kentucky, ce ragoût épais est pleine de viande (généralement du porc, veau, bœuf, agneau et volaille) et légumes (y compris les pommes de terre, oignons, ...
Biscotto
Arts culinaires; Cuisine
Un deux fois cuit italien biscuit (cookie) qui est fabriqué par tout d'abord de le cuire dans un pain, puis découper le pain et cuisson au four les tranches. Le résultat est un ...
hijiki
Arts culinaires; Cuisine
Un type d'algues séchées, des noirs qui ont reconstitué dans l'eau et utilisé comme légume dans les soupes et autres plats. Saveur du hijiki a un caractère d'Anis légère.
calories
Arts culinaires; Cuisine
Une unité de mesure de la valeur énergétique des aliments, étalonnée par la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau d'un degré celsius à une ...
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