Cheese

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Industrie : Produits laitiers

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laguiole

Produits laitiers; Fromage

Fromage non pasteurisé, à pâte dure, de forme cylindrique, et à base de lait de vache. Il tire son nom du village sur le plateau de l'Aubrac, en France. Ce fromage à une épaisse croûte naturelle ...

Ce fromage a été produit par les fromagers, Jock et Hattie Bell, qui ont déménagé de Glasgow à l'île lointaine de Shapinsy dans les Orcades, en Ecosse. C'est un fromage végétarien, à pâte dure, de ...

lajta

Produits laitiers; Fromage

Lajta est une fromage hongrois, semi-mou, de forme rectangulaire, et fait à partir de lait de vache. Ce fromage a une croûte humide, orange, lavée, qui couvre l'intérieur contenant de nombreux petits ...

juustoleipa

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage est considéré comme la spécialité de la Finlande et de la Laponie. C'est un fromage rond de différentes tailles à partir de lait de vache ou de rennes. La production de ce fromage est la ...

kadchgall

Produits laitiers; Fromage

Kadchgall est un fromage d'Afghanistan à pâte dure, fait de lait de brebis, mais parfois aussi du lait coagulé provenant du chameau. Ce fromage a une forme cylindrique.

kaseri

Produits laitiers; Fromage

Fromage de couleur jaune pâle, avec une légère saveur de beurre et une texture élastique pétrie. Le Kasseri est un fromage fabriqués à partir de 80 pour cent de lait de brebis, et au lait de chèvre ...

kashta

Produits laitiers; Fromage

Kashta (Kishta) est une crème qui est très populaire au Moyen-Orient. Traditionnellement, elle est faite par l'écrémage de la partie la plus épaisse de la crème de lactosérum. Le produit est utilisé ...