Une substance naturelle produite par un organisme capable de causer un dommage à un autre organisme, y compris l'homme. Sens est parfois étendu à tout produit chimique causant un préjudice à l'organisme, mais il serait préférable d'utiliser « empoisonner » pour désigner la classe plus large avec la toxine comme un sous-ensemble. Dans la nature, les toxines sont pris en animaux par ingestion. Le mot est souvent aggravé pour montrer l'origine de la toxine. Pour exemple phytotoxine pour une toxine présente dans les plantes ; phycotoxines est fréquemment utilisé pour une toxine présente dans les algues ; mycotoxines pour une toxine présentent dans les champignons (moisissures).