Cheese

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Industrie : Produits laitiers

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Cheese

vacherin-fribourgeois

Produits laitiers; Fromage

Fromage suisse avec une consistance molle, lisse. Le lait pasteurisé est ensemencé avec des bactéries et de présure est ajoutée à 100 degrés F. caillé est coupé en gros morceaux et chauffé à 110 ...

Il est dit que le Valençay était à l'origine de la forme d'une pyramide parfaite. À son retour de la désastreuse campagne d'Egypte, Napoléon s'arrêta au château de Valençay et vu le fromage qui lui ...

vasterbottenost

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage a été créé dans la seconde moitié du 19e siècle dans l'Ouest Botnie. Il est généralement produit en forme de roue, et possède une croûte cirée de couleur orange. Le Vasterbottenost a une ...

ragusano

Produits laitiers; Fromage

L'un des fromages préférés des italien, produit en Sicile. Ce fromage a généralement une forme d'une brique et il est fabriqué avec du lait de vache non pasteurisé. Le caillé est chauffé et étiré ...

queso majorero

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage est également connu sous le nom de Queso Fuerteventura, de part la belle île des Canaries, où il est produit. C'est un fromage à pâte dure, au lait de chèvre, et il est généralement ...

pelardon des corbieres

Produits laitiers; Fromage

Fromage de chèvre de forme ronde qui vient de Lagrassse dans les Corbières, sur la côte méditerranéenne, en France. Ce fromage a une croûte de moisissures naturelles et sa pâte est souple. Il suggère ...

queso jalapeno

Produits laitiers; Fromage

Une fromage lisse, à pâte molle, avec des vraie morceaux de piment jalapeno à l'intérieur. Idéal pour faire des quesadillas avec un peu de saveur piquante d'appoint ou pour des snacks.