Cheese

Cheese

Contributors in Fromage

Cheese

Le fromage blanc (appelé aussi caillé, faisselle ou séré) est un fromage à pâte fraiche, produit et apprécié un peu partout dans le monde. Fabriqué artisanalement ou industriellement, il est consommé ...

Celtic Promise

Produits laitiers; Fromage

Fromage moderne de forme ronde, non pasteurisé, végétarien, de texture semi-molle. Ce fromage a été introduit que récemment par John Savage et Patrice-Ontswedder.

corleggy

Produits laitiers; Fromage

Le Corleggy est un fromage Irlandais à pâte dure et à base de lait de chèvre, ne contenant aucune non-présure animale. Ce fromage est donc adapté pour les végétariens.

chontaleño

Produits laitiers; Fromage

Chontaleño est un fromage semi-ferme, de couleur blanche et de goût salé. Ce fromage est très similaire au Cotija et il est utilisé comme fromage de table, mais aussi pour la cuisson. .

Caprice des Dieux

Produits laitiers; Fromage

Fromage français produit en 1956. C'est un fromage moderne, doux, de couleur blanche et de forme ovale, avec une surface lisse, veloutée, et une croûte contenant de la pénicilline. Son Affinage prend ...

cojack

Produits laitiers; Fromage

Colby-Jack, ou Cojack, est un fromage marbré orange et blanc produit à partir d'un mélange de Colby (un fromage à pâte demi-dure au lait de vache) et Monterey Jack (un fromage à pâte demi-dure en ...

coverdale

Produits laitiers; Fromage

Il s'agit fromage Anglais, végétarien, à pâte dure et à croûte jaune pâle. Ce fromage a un goût doux et onctueux. La texture est ferme et ouvert. Le Coverdale réapparu en 1987 après une pause de ...