Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cuisine

Cooking

De l'extérieur un melon Santa Claus, avec sa forme ovale longue et irrégulière, peau vert-jaune, ressemble à un petit melon d'eau. à l'intérieur, cependant, ses goûts plus comme melon miel et vert ...

baies de Goji

Arts culinaires; Cuisine

Comme un aliment séché goji baies sont traditionnellement cuits avant consommation. Séchés goji baies sont souvent ajoutés au riz congee et gelée aux amandes, ainsi qu'utilisés dans les soupes ...

Tremella

Arts culinaires; Cuisine

Tremella est un genre de champignons basidiomycètes de la famille Tremellaceae. Tremella toutes les espèces sont des parasites d'autres champignons, et la plupart produisent des États de levure ...

pain de singe

Arts culinaires; Cuisine

1. Un pain de levure douce formé en organisant des petites touffes de pâte (qui sont généralement trempés dans du beurre fondu) en 3 ou 4 chevauchement des couches dans un moule. La poêle peut être ...

pain de bicarbonate de soude

Arts culinaires; Cuisine

Un pain rapide qui est fait avec le bicarbonate de soude comme levain combiné avec un ingrédient acid, habituellement de babeurre. irish soda bread est le plus connu de ce genre.

saumon fumé

Arts culinaires; Cuisine

Saumon frais qui a subi un processus de fumage, habituellement par l'une des deux méthodes — tabagisme chaud ou froid-tabagisme. Hot-fumer est un processus par lequel le poisson est fumé de 6 à 12 ...

Farfel

Arts culinaires; Cuisine

1. Une pâte à nouilles-oeuf râpé ou haché et utilisé dans les soupes. 2. Dans la cuisine juive, farfel se réfère à l'alimentation — comme les nouilles séchées — brisé en petits ...