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Arts culinaires
The art of preparing and cooking foods.
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RIS
Arts culinaires; Cuisine
Français pour "ris de veau. "Ris de veau sont d'un veau, ris d'agneau d'un agneau.
Brochette
Arts culinaires; Cuisine
N. A long, mince et pointu baguette qui vient dans diverses tailles. Brochettes sont faites de métal ou de bois, l'ancien a souvent un anneau à une extrémité. Ils sont plus ...
huile de sésame
Arts culinaires; Cuisine
Exprimée à partir de graines de sésame, huile de sésame est livré dans deux types de base. On est léger en couleur et en saveur et a une nuance délicieusement noisette. Il est ...
aliments biologiques
Arts culinaires; Cuisine
Alimentaire qui est cultivé et/ou traitée sans l'utilisation de produits chimiques de toutes sortes, y compris les engrais, insecticides, colorants ou arômes et additifs. Bien que ...
shoga
Arts culinaires; Cuisine
Le mot japonais pour le gingembre. Voir aussi lapetiteaudrey shoga, beni shoga.
biscuit battu
Arts culinaires; Cuisine
Un biscuit sud traditionnel datant du 19ème siècle. Alors que la plupart des biscuits sont douces et légers, battus biscuits sont durs et rigides. Texture le classique est obtenu ...
huile de moutarde
Arts culinaires; Cuisine
Une huile très chaude, âcre exprimée à partir de graines de moutarde (voir moutarde). Huile de moutarde doit être conservé dans le réfrigérateur et se conserve jusqu'à environ 6 ...
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