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Arts culinaires

The art of preparing and cooking foods.

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Arts culinaires > Cuisine

RIS

Arts culinaires; Cuisine

Français pour "ris de veau. "Ris de veau sont d'un veau, ris d'agneau d'un agneau.

Brochette

Arts culinaires; Cuisine

N. A long, mince et pointu baguette qui vient dans diverses tailles. Brochettes sont faites de métal ou de bois, l'ancien a souvent un anneau à une extrémité. Ils sont plus ...

huile de sésame

Arts culinaires; Cuisine

Exprimée à partir de graines de sésame, huile de sésame est livré dans deux types de base. On est léger en couleur et en saveur et a une nuance délicieusement noisette. Il est ...

aliments biologiques

Arts culinaires; Cuisine

Alimentaire qui est cultivé et/ou traitée sans l'utilisation de produits chimiques de toutes sortes, y compris les engrais, insecticides, colorants ou arômes et additifs. Bien que ...

shoga

Arts culinaires; Cuisine

Le mot japonais pour le gingembre. Voir aussi lapetiteaudrey shoga, beni shoga.

biscuit battu

Arts culinaires; Cuisine

Un biscuit sud traditionnel datant du 19ème siècle. Alors que la plupart des biscuits sont douces et légers, battus biscuits sont durs et rigides. Texture le classique est obtenu ...

huile de moutarde

Arts culinaires; Cuisine

Une huile très chaude, âcre exprimée à partir de graines de moutarde (voir moutarde). Huile de moutarde doit être conservé dans le réfrigérateur et se conserve jusqu'à environ 6 ...