Cheese

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Industrie : Produits laitiers

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Cheese

murolait

Produits laitiers; Fromage

Murol est, par ses origines, le frère cadet du Saint-Nectaire. Ce fromage a été créé entre les deux guerres mondiales par Monsier Jules Berioux, un affineur local. C'est un fromage traditionnel ...

Fromage délicat, semi-mou réalisé à partir de lait de vache. Il a généralement une forme carrée. Ce fromage a un goût spécial, ainsi qu'un arôme particulier. Sa croûte est de couleur rose-gris et sa ...

tamie

Produits laitiers; Fromage

Ce fromage est fait depuis le 12ème siècle à l'abbaye de Tamié dans la région des Bauges, en Savoie, par des moines trappistes. Il est traditionnel, semi-mou, fait de lait de vache. Ce fromage a une ...

penamellera

Produits laitiers; Fromage

Penamellera vient d'Espagne, des Asturies. Le nom de ce fromage est dérivé de la crête élevée qui s'élève derrière le village où le fromage a été fait pendant des siècles. C'est un fromage à croûte ...

queso de murcia

Produits laitiers; Fromage

Fromage blanc, pur, frais, de forme ronde et au lait de chèvre. Il est utilisé comme un fromage de table et pour la cuisson. Ce fromage a une texture spongieuse et est aromatisé au romarin et ...

reggianito

Produits laitiers; Fromage

Similaires au fromage Italien "Parmigiano Reggiano", il est le plus souvent utilisé comme fromage à râper. Le reggianito est considéré comme un fromage populaire, parce que le pain est plus petit, ...

teifi

Produits laitiers; Fromage

Le Teifi vient de Galles et est fait de lait de vache. C'est un fromage non pasteurisés, bio, végétarien, se classant parmi les fromages durs. Ce fromage est semblable au Gouda. Il y a plusieurs ...